周末去湛江这里,开启逛逛吃吃模式!

2017年12月01日 16:30
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    吴川

    历史悠久,人杰地灵

    一直都是人才辈出的风水宝地

    土豪多、美食多

    风景更是不胜枚举

    今天,唯食君推荐湛江的美食,大家跟着资深吃货一起去吴川,开启逛吃逛吃的美好旅程。

  食在吴川

    胡须佬水籺(hé)

    这个老招牌已有百年的历史,经过三代人的传承,在人们的心里悄悄扎了根

    木薯籺,皮就够吸引你了,嫩滑,弹牙,脆口,因为木薯粉搓得够时间 。

    香竽角,只能是冬季才会有的,其他的三季都是没有的啊,来得真的是时候!

    水籺,里面是椰丝、萝卜干和花生,一口下去有被惊艳到

    爆枣,也叫开口笑,在平淡的日子里也要笑出声哦~

    碰桃,娇滴滴的颜色实在令人移不开眼睛

    丁堆,外表长得有点像泡芙,圆滚滚的

    软堆,软软糯糯的,很弹牙

    角子籺,木薯粉做成的外皮很有韧性,里面是花生和椰丝

    大条棕,里面是糯米、猪肉哦

    南乳包,里面虽是肥猪肉,但肥而不腻

    老板很爱笑很健谈,一大早就能见到老板爽朗的笑容,感觉一整天都明媚了。到老板这一代,已是第三代了

    拉张小凳子,静静地看着阿姨包粽子

    婆庙天后宫·炸番薯

    这也是三代人的传承,从1980年开始经营到了现如今

    炸好的美食一一摆放好,像一件件艺术品

    他家的炸香蕉最出名,炸法跟湛江市区的有些不同,湛江市区是采取切块裹云吞皮,淋炼奶的吃法,而这里是一整条裹面粉下锅炸,不用任何的调料,吃的就是原汁原味。

    小块的番薯裹面粉下锅炸,番薯很粉

    虾饼不是一大块的那种,大块的吃完都觉得腻得慌。他家的虾饼小小块,独自一人吃完一块不是梦

    炸虾饼,绝对是吴川的一大特色。在外地是很少可以吃上这么正宗的传统小食。由于吴川盛产大虾,海产品特别丰富,据说当年发明者的灵感、构思就是来自吴川丰富的海产品上。吴川的炸虾饼制作很简单:米粉加葱花调糊,用小铁器盛装,再加几条鲜虾,然后放进油锅炸至金黄色即捞起,配以少量椒盐、一片生菜,香味诱人。吴川炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味,并夹带着海虾的清香,味道让人一尝试难忘。

    为了保留虾饼的新鲜,吴川的炸虾饼在制作上有意保留无味的形式,目的是保留虾的清香,吃的时候,沾点椒盐即可。最好包上生菜吃,这种食法的最大好处是既不失虾饼的原味,也可以通过可以生食的生菜,清淡虾饼的热气。

    店里还有凉拌,吃饱了还能来两块青瓜番茄解解腻

    游在吴川

    吴阳金海岸

    吴阳金海岸是位于吴川市吴阳镇区东南1公里处滨海地带的旅游度假区,面积12平方公里,是著名的旅游景点

    天,灰蒙蒙的,见不到阳光,让一望无垠的大海更增添了几分神秘色彩。

    风,悠着吹,浑浊的海浪一路小跑涌向沙滩,继而又退回海中,循环往复,生生不息,养育着一代代靠海吃海的人们。

    钟诚 航拍

    原来是这样拉大网的,婉如一幅不可多得的难以言状的美画美照啊!

    沙滩上的脚印,沙滩上的芭蕾舞,沙滩上的音符。

    就这样让我爱上你了,追梦,追画。

    航拍,低飞四五米,与海鸟争夺美景,多么害怕碰到鸟儿啊!

    钟诚 航拍

    拉大网

    日出日落的轮回,日复一日的劳作,只要不是暴雨或台风天,渔民们每天都会来到这里,重复着拉网捕鱼生计。不管烈日当空,不顾汗如雨下,紧抓粗大的麻绳,拉扯的是满满的希望。渔获多少,无怨无悔。

    幸运的话还能见到渔民们齐心协力地“拉大网”

    渔民们在整理渔网

    久经风霜的渔船

    “漏网之虾之蟹之濑尿虾”

    归来的渔船

    因为是周末,会有很多小朋友在玩沙

    交通

    吴川的交通发达,国道325线横贯东西全境,茂湛铁路和广湛高速公路分别从该市经过;境西10余公里可达南方大港湛江港,境北10余公里有水东港,境内有可直航港澳的黄坡港及将扩建成为万吨级泊位的渔商两用博茂港;航空运输有在建中的粤西国际机场。

    随时可以做汽车来吴川逛吃逛吃

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[责任编辑:陈小飞]

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